Descrizione
La Bustina di Salvia Vulcanica® di Pantelleria consente di avere sempre a portata di mano la miglior Salvia di Pantelleria, di norma più saporita.
La Salvia è ricca di sostanze nutritive e minerali che aiutano a regolare il processo digestivo ed a contrastare la sudorazione. Inoltre, possiede importanti proprietà antinfiammatorie, antisettiche, cicatrizzanti e toniche.
È un vero energizzante, che aiuta anche il benessere di naso, gola e corpo.
La coltivazione in aridocoltura biologica sul fertile suolo vulcanico dell’isola, a fronte di una minore produzione, concentra gli aromi e i sapori della Salvia di Pantelleria, arricchendola di minerali essenziali per la salute.
Una Natura estrema e selvaggia ci aiuta a esaltare il naturale contenuto di oli essenziali di questa selezione senza rivali, mentre la nostra innovativa tecnica di essiccazione a freddo in atmosfera controllata, li preserva nel miglior modo.
DENOMINAZIONE
Bustina di Salvia Vulcanica® di Pantelleria.
FORMATO
10 gr. di Salvia Vulcanica®.
Etichetta Fronte/Retro dotata di ottime descrizioni, ottimo come regalo di pregio e attenzione.
ZONA DI PRODUZIONE
Isola di Pantelleria.
TERRENO
100% Vulcanico.
COLTIVAZIONE
La coltivazione in aridocoltura biologica sul fertile suolo vulcanico dell’isola, a fronte di una minore produzione, concentra gli aromi e i sapori della Salvia di Pantelleria.
RACCOLTA
Raccogliamo tutto a mano.
LAVORAZIONE
- Essiccazione a freddo in camere ATM-C (Atmosfera Controllata);
- Pulizia dai rami e Selezione manuale delle foglie in ATM-C;
- Setacciatura, Depolverazione, Omogeneizzazione dimensioni e Controllo finale in ATM-C;
- Conservazione in ambiente a umidità ridotta fino all’uso per confezionamento o infusioni;
- Confezionamento in ATM-C.
PROPRIETÀ
- Antisettiche, Antinfiammatorie, Antimicrobiche, Antifungine e Antiossidanti;
- È fonte di Calcio, Potassio, Magnesio, Fosforo, Ferro, Zinco e Manganese;
- A livello gastro-intestinale esplica un’azione digestiva, carminativa ed antispasmodica;
- Ha proprietà espettoranti e balsamiche;
- Ha effetti antisettici e sbiancanti se strofinata su denti e gengive o sotto forma di collutorio;
- Contiene Vitamina K, A, B6, C, E, Niacina, Tiamina, Riboflavina.
UTILIZZO
Le foglie essiccate, vengono sgretolate ed utilizzate in cucina per insaporire i cibi e per facilitarne la digestione; si usano inoltre per condire gnocchi o ravioli al burro, per preparare sughi, carni, pesci e minestre. Hanno bisogno di reidratarsi un po’ a contatto col cibo per insaporire adeguatamente.
