Descrizione
Condimento Vulcanico® all’Origano di Pantelleria è ricco di proprietà aromatiche e gustative che lasceranno un fresco aroma sulle vostre pietanze.
Nelle terre del vento dell’isola di Pantelleria coltiviamo in aridocoltura e preserviamo gli aromi vulcanici dei nostri prodotti raccogliendo a mano e operando a bassa temperatura moliture, essiccazioni e infusioni.
Un Ingrediente pregiato e profumato, frutto di una sapiente lavorazione e di ingredienti coltivati sui terreni vulcanici dell’isola di Pantelleria. Non perdere l’occasione di assaporare un gusto unico e inimitabile.
Perfetto su insalate, bruschette al pomodoro e pizze, questo olio è un vero e proprio capolavoro sia come condimento che come ingrediente per la preparazione di vari piatti.
La pratica ed elegante bottiglia da 100ml vi consentirà di averlo sempre fresco al momento giusto o di fare uno splendido regalo ai vostri amici e familiari amanti dell’olio di qualità.
DENOMINAZIONE
Condimento Vulcanico® all’Origano di Pantelleria.
FORMATO BOTTIGLIA
bott. da 100 ml.
ZONA DI PRODUZIONE
Isola di Pantelleria.
TERRENO
100% Vulcanico.
CULTIVAR
Olio monovarietale di “Biancolilla” aromatizzato con Origano di Pantelleria.
PROPRIETA’
Ai benefici effetti antiossidanti dell’Olio Evo Vulcanico® a bassissima acidità si sommano quelli dell’Origano di Pantelleria, ricchissimo anch’esso di Antiossidanti.
TECNICA DI RACCOLTA
Raccogliamo tutto a mano.
SISTEMA DI ESTRAZIONE DELL’OLIO
Molitura subito dopo la raccolta, tramite un sistema di estrazione a freddo, a ciclo continuo, poi decantazione naturale e travasi.
SISTEMA DI LAVORAZIONE DELL’ORIGANO
– Coltivato in aridocoltura biologica;
– Selezione in campo e posizionamento in cassette;
– Essiccazione a freddo in camere ATM-C (Atmosfera Controllata);
– Sgranatura manuale dei fiori e selezione (in ATM-C);
– Setacciatura, Depolverazione e Omogeneizzazione dimensioni con controllo finale (in ATM-C);
– Conservazione a temperatura e umidità controllata fino all’uso per confezionamento o infusioni.
SISTEMA DI INFUSIONE
Infusione a freddo.
UTILIZZO
Sia come condimento che come ingrediente per la preparazione di vari piatti, eccelle su insalate, bruschette al pomodoro e pizze.
Aromi del Vento chiude la filiera di ogni singolo prodotto garantendo un prodotto made in Pantelleria al 100%!
Conservare sempre al riparo dalla luce, dalle fonti di calore e dagli ambienti umidi.
